[1]向福鲁司卿叶诚薛松彭爽.菊花在保健食品中的配方关联性分析[J].黄冈师范学院学报,2020,40(06):1-8.[doi:TS218]
 [J].,2020,40(06):1-8.[doi:TS218]
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菊花在保健食品中的配方关联性分析()
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《黄冈师范学院学报》[ISSN:1003-8078/CN:42-1275/G4]

卷:
40
期数:
2020年06
页码:
1-8
栏目:
生物技术
出版日期:
2020-12-31

文章信息/Info

作者:
向福12鲁司卿1叶诚23薛松1彭爽1
1. 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室2. 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心3. 武汉海关技术中心
关键词:
关键词:菊花保健食品关联规则Apriori算法
DOI:
TS218
文献标志码:
A
摘要:
以菊花为主要原料的保健食品共计304项,主要功效包括缓解视疲劳、增强免疫力、清咽、辅助降血脂、辅助降血压。在构建含菊花的保健食品配方数据库的基础上,运用关联规则中Apriori算法和Kulc、IR参数对菊花保健食品原料配方规律进行探究。分析结果表明54项缓解视疲劳保健食品中,最常见的原料是枸杞子、决明子,关联性较强的配方为菊花-当归-熟地黄,菊花-枸杞子-决明子等;50项增强免疫力保健食品中,最常见原料枸杞子、甘草,关联性较强的配方为菊花-茶叶-金银花;44项清咽保健食品中,最常见原料是金银花、薄荷,关联性较强的配方为菊花-蜂蜜-苦杏仁、菊花-苦杏仁-川贝母等;38项辅助降血脂保健食品中,最常见原料是决明子、山楂,其关联性较强等配方是菊花-丹参-红花,菊花-决明子-山楂;25项辅助降血压保健食品中,最常见原料是茶叶、葛根,关联性较强的配方为菊花-红花-杜仲叶,菊花-决明子-葛根等。研究结果为大别山地区福白菊资源的高效利用提供了依据。

备注/Memo

备注/Memo:
基金资助:湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目(T201820);
更新日期/Last Update: 2020-12-23